نحوه انتخاب برچسب های غذایی مطابق و چشم نواز: راهنمای رستوران ها

به عنوان صاحب رستوران، چیزهای زیادی در بشقاب خود دارید. برچسب‌های مواد غذایی ممکن است جزییات کوچکی به نظر برسند، اما بیشتر از آنچه فکر می‌کنید اهمیت دارند. یک برچسب سازگار شما را از مشکلات قانونی دور نگه می دارد. یک برچسب جذاب به شما کمک می کند تا مواد غذایی بیشتری بفروشید. خبر خوب: لازم نیست بین این دو یکی را انتخاب کنید. این راهنما به شما نشان می دهد که چگونه برچسب های غذایی سفارشی را انتخاب کنید که تنظیم کننده ها را راضی کند و چشم مشتریان را جلب کند.

قبل از اینکه به طراحی فکر کنید، باید بدانید که قانون چه چیزی را ایجاب می کند. قوانین بسته به کشور و ایالت متفاوت است، اما بیشتر برچسب های مواد غذایی باید شامل عناصر اصلی خاصی باشند.

آنچه باید در a ظاهر شودبرچسب مواد غذایی?

نام محصول

وزن یا مقدار خالص

لیست مواد تشکیل دهنده (به ترتیب وزنی)

اطلاعات آلرژی زا (مانند شیر، تخم مرغ، بادام زمینی)

نام و آدرس سازنده یا توزیع کننده

حقایق تغذیه ای (برای غذاهای بسته بندی شده فروخته شده در خرده فروشی)

بهترین-تا تاریخ انقضا یا تاریخ انقضا (برای اقلام فاسد شدنی)

برای صاحبان رستوران هایی که غذاهای بسته بندی شده را می فروشند، FDA و بخش های بهداشت محلی مقامات اصلی هستند. اگر فقط در رستوران خود بفروشید، قوانین ممکن است سبک تر باشند. اما اگر به فروشگاه های مواد غذایی یا آنلاین می فروشید، برچسب گذاری کامل لازم است.

اشتباهات متداول انطباق که باید از آنها اجتناب کرد

عدم وجود هشدارهای آلرژن

وزن خالص نادرست

لیست مواد به ترتیب نزولی نیست

اطلاعات تماس وجود ندارد

استفاده از ادعاهای بهداشتی تایید نشده

همیشه قبل از چاپ با بخش بهداشت محلی خود مشورت کنید. یک اشتباه کوچک می تواند منجر به جریمه یا فراخوان شود.

رعایت کف است، نه سقف. برچسب شما یک ابزار بازاریابی است. روی ظروف بیرون‌بر، شیشه‌های خرده‌فروشی و کیسه‌های تحویل شما می‌نشیند. یک برچسب کسل کننده با هم ترکیب می شود. یک برچسب عالی باعث می شود مردم تمایل به خرید داشته باشند.

برچسب ها چگونه بر انتخاب مشتری تأثیر می گذارند

مشتریان به سرعت برچسب ها را اسکن می کنند. آنها به دنبال مارک های آشنا، رنگ های جذاب و اطلاعات واضح هستند. یک برچسب خوب-طراحی شده می‌تواند:

غذای خود را حرفه ای تر جلوه دهید

اعتماد ایجاد کنید

روی یک قفسه شلوغ ایستادگی کنید

داستان خود را بگویید (محلی، ارگانیک، دست ساز)

برند خود را ثابت نگه دارید

برچسب غذای شما باید با ظاهر رستوران شما مطابقت داشته باشد. از فونت ها، رنگ ها و لوگوی یکسان استفاده کنید. این شناخت ایجاد می کند. وقتی مشتریان برچسب شما را می بینند، باید فوراً به رستوران شما فکر کنند.

مرحله 1: هدف برچسب خود را مشخص کنید

از خود بپرسید:

این برچسب در کجا استفاده می شود؟ (ظروف بیرون بر، شیشه خرده فروشی، کیسه تحویل)

چه کسی آن را خواهد دید؟ (مشتریان، بازرسان بهداشت، خریداران مواد غذایی)

چه اطلاعاتی از نظر قانونی برای این استفاده مورد نیاز است؟

کاربردهای مختلف قوانین متفاوتی دارند. برچسب یک شیشه سس که در یک فروشگاه فروخته می‌شود به اطلاعات بیشتری نسبت به برچسب روی جعبه‌های بیرون‌بر نیاز دارد.

مرحله 2: مواد مناسب را انتخاب کنید

این ماده هم بر دوام و هم بر ظاهر تأثیر می گذارد.

کاغذ:ارزان، برای غذاهای خشک خوب است، اما مقاوم در برابر چربی- نیست.

فیلم BOPP:ضد آب،{0}}مقاوم در برابر روغن، عالی برای بیرون آوردن.

فیلم PET:سخت، شفاف، مناسب برای محصولات درجه یک.

درجه فریزر-:برای اقلام منجمد مورد نیاز است.

ماده ای را انتخاب کنید که در محیط خود زنده بماند. یک جعبه همبرگر چرب به فیلم مقاوم در برابر روغن- نیاز دارد. یک وعده غذایی منجمد به چسب درجه فریزر{3}} نیاز دارد.

مرحله 3: طراحی برای خوانایی و تجدید نظر

از این قوانین طراحی استفاده کنید:

اندازه فونت:حداقل 1.8 میلی متر برای متن مهم. بزرگتر برای آلرژن ها

کنتراست:متن تیره در پس زمینه روشن یا بالعکس.

فضای سفید:همه چیز را با هم جمع نکنید

سلسله مراتب:ابتدا مهمترین اطلاعات (برند، نام محصول).

تصاویر:از عکس‌های{0}}با کیفیت بالا یا نمادهای ساده استفاده کنید.

خواندن آن را از فاصله سه فوتی آسان کنید. اگر شما نمی توانید آن را به سرعت بخوانید، مشتریان شما نیز نمی توانند آن را بخوانند.

مرحله 4: روش چاپ مناسب را انتخاب کنید

چاپ دیجیتال:بهترین برای اجراهای کوچک، طرح های زیاد، هزینه راه اندازی کم.

چاپ فلکسوگرافی:بهترین برای اجراهای بزرگ (5،000+)، هزینه هر-واحد کمتر.

از چاپگر خود در مورد هزینه های راه اندازی، هزینه های صفحه و حداقل مقادیر سفارش بپرسید.

برای اکثر رستوران ها، چاپ دیجیتال انتخاب عملی است. این به شما امکان می دهد دسته های کوچک سفارش دهید و طرح ها را اغلب تغییر دهید.

مرحله 5: اثبات و آزمایش قبل از تولید کامل

همیشه یک مدرک فیزیکی بخواهید. بررسی کنید:

آیا تمام متن مورد نیاز وجود دارد؟

آیا آلرژن ها به وضوح مشخص شده اند؟

رنگ ها درست به نظر می رسند؟

آیا بارکد اسکن می کند؟

آیا برچسب به خوبی می چسبد و در برابر رطوبت زنده می ماند؟

یک برچسب را روی یک ظرف واقعی تست کنید. آن را در یخچال یا زیر لامپ حرارتی قرار دهید. ببین چجوری نگه میداره

تمرکز فقط بر روی طراحی، نادیده گرفتن انطباق.

استفاده از برچسب های کاغذی برای غذاهای چرب یا مرطوب.

کوچک کردن فونت ها برای خواندن

فراموش کردن هشدارهای آلرژن

سفارش بیش از حد برچسب قبل از آزمایش.

عدم به روز رسانی برچسب ها هنگام تغییر دستور العمل ها.

با برنامه ریزی از قبل و کار با یک متخصص لیبل از این موارد اجتناب کنید.

هزینه ها بر اساس اندازه، مواد، مقدار و روش چاپ متفاوت است. برای اجراهای کوچک (500 تا 1000 برچسب)، انتظار 0.20 تا 0.50 دلار برای هر برچسب را داشته باشید. برای اجراهای بزرگتر (10،000+)، قیمت ها به 0.05-0.10 دلار برای هر برچسب کاهش می یابد. همیشه یک نقل قول دقیق که شامل راه اندازی، تصحیح و حمل و نقل است بخواهید.

Q1: آیا به اطلاعات تغذیه ای روی برچسب غذای رستورانم نیاز دارم؟
ج: بستگی دارد. اگر مواد غذایی بسته بندی شده را در خرده فروشی ها می فروشید، بله. اگر در رستوران خود فقط به مشتریان مستقیم بفروشید، ممکن است معاف شوید. با بخش بهداشت محلی خود چک کنید.

Q2: مهمترین عنصر انطباق بر روی برچسب مواد غذایی چیست؟
A: اطلاعات آلرژن حیاتی است. از دست دادن یک آلرژن می تواند باعث مشکلات شدید سلامتی و مشکلات قانونی شود. همیشه همه آلرژن های اصلی را به وضوح فهرست کنید.

Q3: آیا می توانم برچسب مواد غذایی خود را طراحی کنم؟
پاسخ: بله، اما باید اطمینان حاصل کنید که آنها تمام الزامات قانونی را برآورده می کنند. بسیاری از صاحبان رستوران ها یک طراح استخدام می کنند یا از شرکت های چاپ لیبل استفاده می کنند که الگوهای رایگان و بررسی های انطباق را ارائه می دهند.

Q4: چه موادی برای برچسب‌های غذای بیرون‌بر بهتر است؟
پاسخ: فیلم BOPP یک انتخاب عالی است. در برابر روغن، آب و پاره شدن مقاومت می کند. همچنین چاپ با کیفیت-بالا را می پذیرد، بنابراین برچسب های شما خوب به نظر می رسند.

Q5: هر چند وقت یک بار باید برچسب های مواد غذایی خود را به روز کنم؟
پاسخ: هر زمان که دستور غذای شما تغییر می کند، زمانی که مقررات تغییر می کند، یا زمانی که نام تجاری شما قدیمی به نظر می رسد، آنها را به روز کنید. یک قانون خوب این است که یک بار در سال برچسب ها را مرور کنید.

Q6: آیا برچسب های جذاب واقعاً می توانند فروش را افزایش دهند؟
ج: بله. مطالعات نشان می دهد که طراحی بسته بندی بر تصمیمات خرید تأثیر می گذارد. یک برچسب تمیز و حرفه ای باعث می شود که غذای شما با کیفیت تر و قابل اعتمادتر به نظر برسد.